Geständnisse eines Küchenchefs

Anthony Bourdain

Kochen ist ja inzwischen trendy und all die Fernsehköche vermitteln uns ein genussvolles, luxuriöses und kreatives Bild des Kochs und der Restaurants.

Das es in Wahrheit ganz anders zugeht, schildert hier ein waschechter „Nestbeschmutzer“: Anthony Bourdain gehört mit Sicherheit zu den besten Köchen der Welt, spart aber nicht mit der rauhen Wirklichkeit, wenn es um den Ton in der Küche, kreative Hygiene oder kokainsüchtiges Personal geht.

Das Buch gefällt sich in der Mehrfach-Rolle von Ratgeber, Biografie, Roman und Kochbuch.

Wer sich ein bißchen für Kochen interessiert oder einfach nur gern gut isst, wird dies genießen!